Domaine Michel Arcelain
Beaune « Siserpe » 2017
France | Bourgogne
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Informations sur le vin
Beaune Siserpé 2017 :
Un vin rouge élevé en fûts de chêne pendant 22 mois. Vin rouge élégant qui développe des arômes de fruits rouges et d'houmous, qui évoluent vers des notes épicées et vanillées avec l'âge.
des informations supplémentaires
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| vins | Vins rouge |
| Millésime | 2017 |
| Vigne | Pinot Noir |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| teneur en alcool | % 13 vol. |
Domaine Michel Arcelain
J'ai noté la Domaine Michel Arcelain est situé au coeur des climats bourguignons Pommard sur la Côte de Beaune.
En 1889, Jules Arcelain reprend l'entreprise familiale et modifie le morcellement lors de la crise du phylloxéra.
Il replante les fameux cépages affinés :
- Pinot noir
- Chardonnay
Il a ensuite transmis son savoir-faire, ses connaissances et son terroir à son fils, qui à son tour les a transmis à ses enfants. La structure parcellaire a donc évolué au fil du temps et des générations.
Michel Arcelain et son épouse Marie-Madeleine ont ensuite dirigé le domaine pendant de nombreuses années. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par son petit-fils Pierre Arcelain.
Philosophie
Pour obtenir une qualité optimale et conserver les meilleurs raisins, les raisins sont vendangés et triés à la main.
La philosophie intègre une combinaison de méthodes traditionnelles et modernes afin de produire le vin le plus naturel possible.
4 ha propres vignobles
qui sont plantés de beaux Pinot Noir et Chardonnay.
Appellations :
- Bourgogne Côte d'Or « Chardonnay »
- Bourgogne Côte d'Or « Pinot Noir »
- Beaune Village, Beaune « Premier Cru »
- Pommard-Village
- Pommard « Premier Cru »
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