Domaine Moniot Nié
Ladoix « Le Clou d'Orge » 1er Cru 2018
France | Bourgogne
Une cuvée complète, voire parfaite. Ce Ladoix brille par sa finesse, sa longueur remarquable et son fruité.
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Informations sur le vin
Ce vin blanc a été élevé de manière traditionnelle. Robe dorée limpide, arômes de poire épicée, de miel, de fleurs blanches et de pamplemousse. Un vin à l'équilibre frais et spontané. La douceur vient avec le temps.
des informations supplémentaires
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| vins | Vins blanc |
| Millésime | 2018 |
| Vigne | Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| teneur en alcool | % 13,5 vol. |
Domaine Moniot Nié
Domaine familial réparti sur 11 appellations sur les communes d'Aloxe-Corton, Ladoix au nord de la Côte de Beaune et Santenay au sud de la Côte de Beaune.
La Côte de Beaune s'étend sur 20 km entre Ladoix-Serrigny et Maranges et comprend une vingtaine de communes avec environ 20 hectares.
Âge moyen des vignes : environ 40 ans.
Vinification : Traditionnel. Macération à basse température. Lors de la fermentation alcoolique, le moût est pompé avec précaution en fonction des millésimes. Durée de fermentation du moût : 10 à 20 jours.
Expansion: Elevage traditionnel en cuves et fûts de chêne, interrompu par soutirage et aération.
production: 20 000 bouteilles
40 ha propres vignobles
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