Domaine Moniot Nié
Santenay 1er Cru « Le Passetemps » 2021
France | Bourgogne
Santenay « Passetemps » 1er Cru 2021 : Un vin rouge élégant qui impressionne par son fruit vif et ses tanins soyeux. Profitez des arômes délicats de cerises noires et d'épices subtiles qui dansent en parfaite harmonie et offrent une expérience gustative sans précédent. Un incontournable pour les connaisseurs de vins sophistiqués.
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Informations sur le vin
Ce vin rouge a vieilli 11 mois en fûts de chêne et 11 mois en cuves inox. Attaque profonde, tanins fermes et discrets, bel équilibre qui met en valeur la subtilité des épices.
des informations supplémentaires
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| vins | Vins rouge |
| Millésime | 2021 |
| Vigne | Pinot Noir |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| teneur en alcool | % 13 vol. |
Domaine Moniot Nié
Domaine familial réparti sur 11 appellations sur les communes d'Aloxe-Corton, Ladoix au nord de la Côte de Beaune et Santenay au sud de la Côte de Beaune.
La Côte de Beaune s'étend sur 20 km entre Ladoix-Serrigny et Maranges et comprend une vingtaine de communes avec environ 20 hectares.
Âge moyen des vignes : environ 40 ans.
Vinification : Traditionnel. Macération à basse température. Lors de la fermentation alcoolique, le moût est pompé avec précaution en fonction des millésimes. Durée de fermentation du moût : 10 à 20 jours.
Expansion: Elevage traditionnel en cuves et fûts de chêne, interrompu par soutirage et aération.
production: 20 000 bouteilles
40 ha propres vignobles
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