Meursault “Les Tessons” 2015

Domaine Michel Caillot

Meursault “Les Tessons” 2015

Name: Meursault "Les Tessons" 2015
SKU: 1337
Price: 69.00 EUR
Availability: InStock

Frankreich | Burgund

Ein sehr prestigeträchtiger weißer Burgunder, der die ganze Frische und Komplexität des Chardonnays zur Geltung bringt.
Runder, seidiger Meursault mit Noten von gelben Pflaumen und Gewürzen. Seine schöne Säure ist sowohl sein Rückgrat als auch der Garant für sein Lagerpotenzial.

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Beschreibung
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Meursault "Les Tessons" 2015: Dieser Weißwein wurde traditionell in Eichenfässern und anschließend in Edelstahltanks gereift. Er ist ausgewogen und kräftig im Charakter. In der Nase dominieren Trockenfrüchte, die im Mund von Haselnuss- und Honigaromen abgelöst werden.

Die Weine aus Meursault sind in der ganzen Welt berühmt, die ihre goldene Farbe, ihr berauschendes Bouquet und ihre intensiven Aromen von Honig, Lindenblüten, Haselnussbutter und manchmal Kamille oder Weißdorn, ihren runden, seidigen Geschmack und ihren sehr langen Nachhall, der an gelbe Pflaumen und Lebkuchen erinnert, verehrt. Im Mund zeigen sie sich sehr konsistent mit einer üppigen Weichheit, die an Cremigkeit grenzt. Ihre gute Säure macht sie zu sehr langlebigen Weinen.

Zusätzliche Information

Gewicht	1,3 kg
Wein	Weißwein
Jahrgang	2015
Rebsorte	Chardonnay
Land	Frankreich
Region	Bourgogne
Alkoholgehalt	13% vol.

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Domaine Michel Caillot

Die Domaine Caillot wurde 1961 von Roger Caillot gegründet, dem Vater des heutigen Besitzers Michel. Der Weinberg hat eine Fläche von etwa 13 Hektar, das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 40 Jahre.

Seit Anfang der 80er Jahre, unter dem Einfluss von Michel Caillot, orientiert sich das Weingut an einem durchdachten Anbau siehe biologische Landwirtschaft: Keine chemischen Düngemittel, nur organische Stoffe.

Die Weinbereitung erfolgt nach der traditionellen Lagermethode, wobei der Wein 11 Monate in Eichenfässern (30 % neues Holz je nach Appellation) und anschließend 11 Monate in Tanks in kalten Kellern ausgebaut wird, wobei so wenig wie möglich eingegriffen wird. Diese Weine sind authentisch und spiegeln die Typizität des Terroirs wider.